Отандық азық-түлік өндірісі өсуде

Сондай-ақ құс етінің өндірісі де өсіп келеді: 2021 жылдың алғашқы екі айымен салыстырғанда көлемі 2,1 мың тоннаға (18 мың тоннаға дейін) немесе 13,3%-ға өсті. Салыстырмалы мәнде балық өндірісі одан да көп – екі айда 15,5%-ға = 6,4 мың тоннаға дейін өсті.

Ет өндірісінің өсуімен қатар ет өнімдерінің өндірісі де артып келеді. Мәселен, шұжық шығару көлемі 5,4%-ға өсіп, 2022 жылғы қаңтар-ақпанның қорытындысы бойынша 9,6 мың тоннадан асты. Тағы 1,1 мың тоннаға жуығы ет консервілері өндірісінің көлемін құрады — бір жыл бұрынғыға қарағанда 288 тоннаға (немесе 35,6%) артық.

Қатты ірімшік өндіру көп жылдан бері алда келеді

Сүт өнімдерінің көпшілігі бойынша да өндіріс артқаны байқалады. 2021 жылдың қаңтар-ақпанымен салыстырғанда майлы емес ірімшік өндірісі мың тоннадан асып, 12,4%-ға артты. Қатты ірімшік өндірісі 1,8 мың тоннадан асып, 18,9%-ға артты. Барлық формадағы ірімшіктердің жалпы шығарылымы екі айда 2,5 мың тоннаны құрады.

Қатты түрдегі сүт өндірісі 13% өсіммен 1,16 мың тоннаны құрады. Бұл ретте сұйық сүт пен кілегей шығару көлемі 95,2 мың тоннаны құрады. Яғни, республикада күн сайын орта есеппен 1,6 мың тонна сүт өндіріледі.

Сүт өнімдерінің арасында басқа өнімдердің өсуін атап өтуге болады:

қоюлатылған сүт пен кілегей (+27,6% — 1,4 мың тоннаға дейін)

йогурт (+2,5%-дан 34,5 мың тоннаға дейін)

қымыз (+16,8% — 272 тоннаға дейін)

шұбат (+4,1% — 409 тоннаға дейін)

Ұн мен май артып келеді

Ұн өндірісі де қалпына келтірілуде. Ақпан айында оның өндірісі 2020 жылдың қазан айынан бері алғаш рет 300 мың тоннадан асты. Екі айдың қорытындысы бойынша өндіріс өсімі 20,6% құрады.

Бұл ұн ішінара макарон, кеспе және басқа да ұқсас өнімдер шығаруға жұмсалады. Олар 2022 жылғы қаңтар-ақпанда 25,5 мың тоннаға жуық өндірілді — бір жыл бұрынғыға қарағанда 421 тоннаға немесе 1,7%-ға көп.

Тазартылмаған күнбағыс майын шығару 29,2%-ға — 44,5 мың тоннаға дейін ұлғайды. Қазір оның өндіріс көлемі ең жоғары деңгейде, кем дегенде 2013 жылдың басынан бері.