Қазақстанда балмұздақтың жазғы маусымы қорытындыланды

Қазақстан өңірлері бойынша біріншілік Атырау қаласына бұйырды, ол 2021 жылдың 8 айының қорытындысы бойынша балмұздақ сатылымның ақшалай мәнінде 56%-ға өскенін көрсетті. Тағы бір батыс қаласында, Ақтауда сату – 37%-ға, Оралда – 40%-ға артты, Талдықорғанда сатылым өсімі – 30%-ға, ал Алматыда – 20%-ға өсті.

«Евромонитор» тәуелсіз мамандандырылған компаниясының бағалауына сәйкес қазақстандық «Шин-Лайн» өндірушісі балмұздағының отандық нарық көшбасшысының үлесі 39,8%-ға дейін өсті, бұл екінші, үшінші және төртінші орындарды иеленетін өндірушілер сомасымен салыстырғанда көбірек.

Коронавирус ауруының өсуіне, Ресей нарығында сүт өнімдерін таңбалаудың енгізілуіне және ҚР-да осыған ұқсас таңбалаудың енгізілуіне байланысты жаңа санитарлық-эпидемиологиялық талаптарға, шектеулерге бейімделу қажеттілігіне байланысты қиындықтарға қарамастан, «Шин-Лайн» компаниясы 2021 жылдың 8 айының қорытындысы бойынша сатылымның өскенін атап өтті. Алдын ала қорытынды бойынша, осы жылдың қаңтар-тамыз айларында «Шин-Лайн» брендімен балмұздақ сату өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда заттай көріністе 12%-ға, ал ақшалай көрсеткіште 22%-ға өсті. Жалпы, соңғы жылы балмұздақ пен мұздатылған десерттерді тұтыну заттай 3%-ға және ақшалай 9%-ға өсті.

Компания экспорттық нарықтарға шығу арқылы сатылым географиясын кеңейту стратегиясын жүзеге асыруды жалғастыруда. 2021 жылы қаңтар-тамызда «Шин-Лайн»өнімінің экспорты заттай көріністе 2,636 мың тонна балмұздақты құрады, бұл 2020 жылғы тиісті кезеңнің көрсеткішінен 26%-ға көп. Ақшалай көрсеткіште 2021 жылдың8 айының қорытындысы бойынша «Шин-Лайн» өнімінің экспорты 24%-ға өсті, ал компанияның түсім құрылымындағы экспорттың үлесі 18%-дан 20,7%-ға дейін артты. Компанияның экспорттық нарықтарының ішінде «Шин-Лайн» өнімдерін сатудың жоғары өсу қарқынын көрсеткен елдер – Монғолия, мұндағы ақшалай көрсеткіш 129%-ға өсті; Беларусьте сатылым өсімі 27%-ды, Қырғызстанда – 40%-ды, Ресейде – 28%-ды, Өзбекстанда – 18%-ды құрады.

«Шин-Лайн» өнімдік желісінде тұрақты көшбасшы «Бомба» бренді болып қалуда – «Еуромонитордың» деректері бойынша Қазақстанда оның үлесіне 14% тиесілі, 2021 жылдың 8 айында 5239 тонна сатылды. Егер үй нарығында «Бомбаны» сату бірнеше жылдар бойы тұрақты жоғары деңгейде болса, онда экспорттық нарықтарда осы брендпен балмұздақ сату 52%-ға, оның ішінде Өзбекстанда – 8,5%-ға, Қырғызстанда – 4,1%-ға өсті. «Мишка на полюсе» пломбир бренді үй және экспорт нарықтарындағы өсудің неғұрлым жоғары сатылым қарқынын көрсетті: Қазақстанда оның сатылуы заттай мәнде 89%-ға, Қырғызстанда – 77%-ға, Өзбекстанда – 38%-ға өсті. Тұрақты тұтынушылар премиум шығыс желісі Bahroma өнімдерінде сақталуда – «Евромонитор» компаниясының деректері бойынша оның үй нарығындағы балмұздақ үлесі 7%-ды құрайды.

«Шин-Лайн» компаниясы тамақ өнеркәсібін дамытудың заманауи үрдістеріне сәйкес өндірісті ұлғайтуға және өз өндірісін тұрақты жаңғыртуға бағытталған. Осыған байланысты біз Алматы облысы Байсерке ауылында ауданы 17 га азық–түлік өнімдері мен балмұздақ өндіретін кәсіпорындар кешені құрылысының жобасын белсенді түрде кеңейтуді жалғастырудамыз, – деп түсіндірді «Шин-Лайн» компаниясының «балмұздақ» санатының басшысы Дмитрий Докин.

– Біздің компанияның басшылығы «Өнеркәсіпті дамыту қоры» АҚ, «Сбербанк Қазақстан» серіктестерімен және Tetra Pak компанияларымен бірлесіп, бастапқы кезеңде жоспарланғаннан да ауқымды жобаны іске асыра алатынымыз туралы шешім қабылдады. Нәтижесінде жаңа кәсіпорынның ашылу мерзімі 2022 жылға ауыстырылды.

Жобаның жалпы құны 33,4 млрд теңгеге бағаланады, құрылыстың бірінші кезегінің жобалық қуаты жылына 21 500 тонна өнімді құрауы тиіс. Алматы облысындағы кешен ТМД, Шығыс Еуропа және Орталық Азия елдеріндегі ең ірі және ең инновациялық балмұздақ шығаратын фабриканы, сондай-ақ әртүрлі тамақ өнімдерін, оның ішінде сүт өнімдерін, жартылай дайын өнімдерді, қамырды, кеспенің алуан түрлерін және кондитерлік өнімдерді шығаратын кәсіпорындарды қамтитын болады.

Ағымдағы жыл өз қызметін кеңейтуге бағытталған бизнес үшін оңай болған жоқ. Біріншіден, пандемиядан және әлемдегі күрделі эпидемиологиялық жағдайдан туындаған шектеулерге байланысты өнімнің қауіпсіздігін қамтамасыз ету және қызметкерлердің денсаулығын сақтау үшін «Шин-Лайн»компаниялар тобының кәсіпорындарында ауқымды вакцинация жүргізілді. Екіншіден, жабдықты жеткізу және оны орнатуға шетелдік мамандарды шақыру бұрын жоспарланғаннан көбірекуақытты және кіру шарттарын талап етеді. Үшіншіден, Ресейде енгізілген және Қазақстанда енгізілетін өнімдерді таңбалауды енгізу бойынша жұмыс айтарлықтай уақытша, сондай-ақ компанияның қаржы ресурстарын алаңдатады, ал таңбалау жөніндегі үлкен жұмыстың нәтижесі мамандарда күмән тудырады. Өйткені, балмұздақты алкоголь өнімдері сияқты қолдан жасамайды.

Бірақ «Шин-Лайн» Ресейге қазақстандық балмұздақты экспорттаушылардың бірі болып табылатындықтан, компания 2021 жылдың 1 маусымынан бастап РФ-да күшіне енген сүтөнімдерін міндетті таңбалау Қағидаларының орындалуын қамтамасыз ету үшін шаралар қабылдайды. Таңбалауды енгізудің мақсаты – тауардың өндірушіден ретейлерге, содан кейін соңғы тұтынушыға өтуін бақылау. «Шин-Лайн»таңбалауды жүзеге асыруға үйлесімді тәсіл ұйымдастырылған: кодтары қойылған қаптаманың бір бөлігі серіктестерден келеді, ал ішінара таңбалау кәсіпорында жүргізіледі. Дмитрий Докиннің айтуынша, енгізілген таңбалау саладағы жағдайға және кәсіпорындардың жұмысына айтарлықтай әсер етеді.

«Таңбалаудың жаңа ережелері қазақстандық шағын және орта балмұздақ өндірушілер өз өнімдерін Ресейге сата алмайтындығына алып келеді. Таңбалауды енгізу біздің компанияның жұмысына да әсер етеді: шешімдерді іздеуге көп уақыт пен күш жұмсау керек, процесті ұйымдастыру үшін үлкен инвестициялар қажет болады, ал бұл қаражаттыөндірісті дамытуға бағыттауға болар еді. Біздің компания сапалы инновациялық өнім шығаруға инвестиция салады, бірақ таңбалауды енгізу жөніндегі талаптарды орындау қажеттілігі біздің әлеуетімізді төмендетеді», – дейді Дмитрий Докин.